Espumante refrescante, de boa acidez e vivacidade, boa estrutura e frescor e uma agradável facilidade de beber. Espumante Monte Paschoal Brut Rosé é versátil, pode ser servido antes das refeições ou acompanhando entradas e pratos de sabor leves e delicados.
Visual: Tonalidade rose cereja, brilhante e com borbulhas finas e abundantes.
Olfato: Aroma exótico e intenso de flores cítricas, frutos do bosque como cassis, mirtilo, amoras e um toque de morango e framboesa.
Paladar: Espumante refrescante, de boa acidez e vivacidade, boa estrutura e frescor e uma agradável facilidade de beber.
Harmonização: Pode ser servido como aperitivo, acompanhando bem canapés, frutos do mar, peixes (salmão, congrio e linguado) e outros pratos de sabores leves e delicados.
Por volta de 1940, Hermindo Basso fundou a primeira Vinícola da família, denominada na época Cantina Rural. Em 1974 se constituiu a VINÍCOLA IRMÃOS BASSO LTDA., que atuou com esse nome até MAR/2011. A partir dessa data, a Vinícola passou a se chamar de BASSO VINHOS E ESPUMANTES LTDA. Hoje a Vinícola tem a capacidade anual de processar mais de 13 milhões de quilos de uva, de estocar 10 milhões de litros de bebidas e de envasar cerca de 15 milhões de garrafas/ano. Possui uma área construída de aproximadamente 10 mil metros quadrados. A Vinícola desenvolve uma linha completa para atender a um mercado exigente com forte presença nacional, e avança em âmbito internacional, tendo os Estados Unidos como principal comprador. Com atuação em todo o Brasil através de representantes e distribuidores, a Vinícola Basso está presente em centenas de milhares de pontos de vendas e nas principais redes varejistas do país.